Nous nous retrouvons pour une sortie autour des salades sauvages dans le Bassin de Londres dimanche 31 janvier.
Le lieu du rendez-vous est l’entrée du chemin qui va au centre de vol à voile – cliquer sur le lien pour avoir un plan.
rendez-vous du 31 janvier assopic
Superbe sortie, nous étions nombreux (plus de 20). Une bonne heure de marche aller-retour.
Nous avons fait un arrêt prolongé à mi-chemin, dans un champ, au pied du pic.
Nous y avons ramassé de la Saint Joseph, de l’arrucat, de l’herbe rousse (salade aux boutons). L’Arrucat « s’arruque », se recroqueville, on l’appelle aussi « main du voleur… ».
Nous y avons trouvé un « thym citronné » d’un goût extraordinaire.
L’Arrucat et l’herbe rousse sont un peu durs : cuites à la vapeur 5 minutes, elles se mangent en bourbouillade, avec ail, oignon, et tout ce qu’on veut avec…excellent.
L’arrucat:
